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2016/01/15TOKUMITSU COFFEE Café & beans

『バレンタインギフト』のご予約&『バレンタインブレンド』 始まります!

『ニューイヤーブレンド』終了いたしました。
たくさんのご利用ありがとうございます!!
お正月が終わったと思ったら・・・バレンタイン。
今年もあっという間に終わりそうです。
去年大好評でした『バレンタインギフト』
今年も石狩 花畔(ばんなぐろ)のショコラ鑑定家【ななや】さんにお願いしました!

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選りすぐりのチョコレートと、徳光珈琲のストレート珈琲を合わせた
オリジナルボンボンショコラを作っていただきました。
こ、これは見逃せませんよ!
徳光珈琲でも人気のストレート珈琲とチョコレートの組み合わせは6タイプ。
バレンタインブレンドとの相性もバツグンです。
とってもプレミアムなバレンタインギフトとなりました!
今回も数量限定ですのでお早めに!!

 

【バレンタインブレンド】
フルシティローストで、コクと柔らかいビター感
余韻の甘味を楽しめる、今年のバレンタインブレンド。
ボンボンショコラに使用しているシングルオリジンでブレンドしました!!
これは~~とっても複雑な味わい。
配合率は企業秘密ですが、こんなにたくさんの豆たちで
ブレンドするのも・・・なかなかないことです。
スイーツとの相性のよいタイプで仕上げましたので
チョコレートとぜひマリアージュしてください。

 

ななや 【ショコラアソートボックス・トクミツコーヒー】
徳光珈琲の人気シングルオリジンとのコラボショコラです!

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①ボンボンショコラ ケニア
ケニア カイナムイファクトリーの豆を使用。
カカオ豆はお隣のコンゴ共和国をセレクト
塩見の効いたブロンドチョコレートは、珈琲のしっかりとした風味をより引き立てたショコラ。

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②ボンボンショコラ ペルー
ペルー産の珈琲豆とカカオ豆のマリアージュ。カカオ64%のマイルドで酸味のバランスのよい
ダークチョコレートとペルー珈琲との相性が抜群です。

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③ボンボンショコラ パナマ
ゲイシャ種の果実感に合わせてセレクトしたカカオ豆はマダガスカル産。
カカオ68%のベリーのようなダークチョコレートとパナマ珈琲の組み合わせは
まるでフルーツを食べていいるような感覚です。

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④ボンボンショコラ エチオピア
エチオピア産の珈琲豆とカカオ豆のコラボ。リオルンガ精製のコク深いミルクチョコレートは
ピーチのような香りのエチオピア珈琲と合わせることでアフリカの大地を思わせる味わい。

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⑤ボンボンショコラ インドネシア
インドネシア産の珈琲豆とカカオ豆の味わいは、バタフライ精製のホワイトチョコレートは
爽やかなハーブとリコリスの香りでインドネシア珈琲のコクを最大限に楽しめるようにブレンドしました。

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⑥ボンボンショコラ コスタリカ
コスタリカ産の珈琲との組み合わせはヴェネズエラ産をセレクト。
品の良い苦味とコク、ジャスミンを思わせる華やかなダークチョコレートが
コスタリカ珈琲の旨みを包み込み、最高のマリアージュに仕上がりました。

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徳光珈琲
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