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2017/01/17TOKUMITSU COFFEE Café & beans

『バレンタインギフト』予約開始!『バレンタインブレンド』リリースです!

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2017年も季節のギフト販売します!
今年は徳光珈琲オリジナルで
ばんなぐろ店の上野パティシエの新作発表的に
いろいろな焼き菓子やコンフィズリーのご紹介をしていきます!
第一弾は『バレンタインギフト』
大前提は、まずは珈琲にあうモノですが・・・。
そこから上野さんにいろいろと考えてもらい・・・
Vt=チョコレートですが
チョコレートともマリアージュが楽しめる
お菓子たちをご提案です。

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今年の『バレンタインブレンド』は・・・
スウィーツとのコラボを考えて
フルシティロースとで仕上げ、
チョコレートや焼き菓子との相性のよい、コクがあり柔らかなビター感を楽しめます。

 

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ばんなぐろ店 シェフパティシエ上野が作る限定sweetsたちは・・・
共通点のあるチョコレートと珈琲。
相性のよいものも【ベリー】【柑橘】【スパイス】と似ています。
ここに注目したシェフ。
チョコレートと組み合わせることで、より美味しくなる
【ベリー】【柑橘】【スパイス】を使用したスウィーツを考案。
もちろん、バレンタインブレンドとの相乗効果も抜群です。
プレゼントにも喜んでいただけるこちらのセットですが
ご自分用でも、こちらのマリアージュをお楽しみください!

 

①モワルー・ショコラ
『モワルー』とは柔らかい、しっとりとした・・と
美味しいときの誉め言葉のひとつ。
カカオたっぷりの濃厚な味わいで、ねっとり、
しっとりとした食感が楽しめるショコラ菓子。
くるみがたっぷりデコレート!

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②トルテ
アーモンドのどっしりとした生地に
【スパイス】【柑橘】の織り成す
香りとマリアージュが楽しめます。

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③ミル・ベゼ
イタリアのバーチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキス)
という名のお菓子をアレンジ。
アーモンドのしっとりサブレの香ばしさに
チョコレートをサンドした、かわいらしいお菓子。
ミル・ベゼ【心を込めて】大切な方へぜひ。

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④パート・ド・フリュイ
口に入れた瞬間に広がる木苺【ベリー】の香りと甘酸っぱさは、
どなたにも喜んでいただけるコンフィズリー。
口どけのよい柔らかいジェリー。

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どれも、バレンタインブレンドにぴったり!!
大切な方へのプレゼントに・・。
また、限定お菓子をご自分用に・・。
こだわりのバレンタインギフトで甘い時間をおすごしください。

そして、限定ギフトは

徳光珈琲オリジナルショッパーに入れてお渡しします!!

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数量限定ですのでお早目のご予約を!

 

徳光珈琲
http://tokumitsu-coffee.com/

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